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Apfelbeere
Aronia
Auch genannt: Crataegus pyrifolia, Pyrus arbutifolia, Sorbus arbutifolia; Arten: Filzige, Schwarze/Kahle Apfelbeere, Aronia x prunifolia
| Art | Aronia |
|---|---|
| Synonyme | Crataegus pyrifolia, Pyrus arbutifolia, Sorbus arbutifolia; Arten: Filzige, Schwarze/Kahle Apfelbeere, Aronia x prunifolia |
| Genussreife | Ernte ab Mitte August bis Oktober |
| Frucht & Geschmack | Apfelförmig-rundlich, 5 bis 12 mm Durchmesser, rot oder schwarz, teils behaart und wachsartig überzogen; süß-säuerlich-herb, ähnlich Heidelbeere |
| Inhaltsstoffe | Hohe Flavonoid-Konzentration, Anthocyane, Folsäure, Provitamin A, Vitamin B2, K und C; cyanogene Glycoside in den Kernen (0,6 bis 1,2 mg Blausäure/100 g) |
| Verwendung | Getrocknet, zu Konfitüre verarbeitet, als Saft, Muttersaft, Fruchtnektar und gemahlen in Smoothies |
| Ertrag | Anbau in DE 2019: 1127 t auf 959 ha; Österreich 2019: 1560 t auf 537 ha |
| Wuchs | Sommergrüner Strauch von ein bis zwei Metern Höhe mit spitzen, auffallend weinroten Winterknospen |
| Robustheit | Wenig anfällig für Pflanzenkrankheiten; hohe Flavonoide in der Schale machen sie unempfindlich gegen UV-Strahlung und Schädlinge |
| Herkunft | Ursprünglich aus dem östlichen Nordamerika; obstbauliche Nutzung ab Anfang 20. Jh. durch den russischen Züchter Iwan Mitschurin, der die Aronia um 1910 kreuzte |
💡 Robuste Beerenfrucht mit süß-säuerlich-herbem, heidelbeerähnlichem Geschmack und sehr hohem Flavonoid- und Anthocyangehalt
Quelle der Sortenangaben: Wikipedia (CC BY-SA), ohne Gewähr. Teil des kostenlosen Streuobst-Lexikons der Obstwiese-App von Lischwe.