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Arctic Apples

Apfel

Auch genannt: Arctic Golden (GD743), Arctic Granny (GS784), Arctic Fuji (NF872)

Art	Apfel
Synonyme	Arctic Golden (GD743), Arctic Granny (GS784), Arctic Fuji (NF872)
Frucht & Geschmack	Markenname für GV-Sorten auf Basis von Golden Delicious, Granny Smith und Fuji; Fruchtfleisch behält nach dem Anschnitt seine Farbe (keine Bräunung)
Inhaltsstoffe	Enzym Polyphenoloxidase (PPO) per RNA-Interferenz reduziert; keine Behandlung mit Antioxidantien wie Calciumascorbat nötig
Verwendung	Convenience-Produkt: entkernt und in Stücke geschnitten vermarktet
Eignung	Erwerbsanbau; 2020 in Washington über 545 ha angebaut, ca. 5900 t Fruchtertrag
Ertrag	2020 in Washington auf über 545 ha ca. 5900 t Fruchtertrag
Herkunft	Entwickelt vom Biotechnologiekonzern Okanagan Specialty Fruits (Kanada/USA) per RNAi mit Agrobacterium; Marktzulassung 2015 (Golden, Granny), Fuji 2016 USA / 2018 Kanada

💡 Erste gentechnisch veränderte kommerzielle Apfelsorten, deren Fruchtfleisch nach dem Anschnitt nicht braun wird

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