🍎
Fuji
Apfel
Auch genannt: Japanisch ふじ (Fuji)
| Art | Apfel |
|---|---|
| Synonyme | Japanisch ふじ (Fuji) |
| Reifegruppe | Spätreif; Ernte in Mitteleuropa Mitte bis Ende Oktober (in Japan Mitte November) |
| Blütezeit | Mittel; blüht in der Mitte der Saison |
| Genussreife | Genussreif etwa einen Monat nach der Ernte; im CA-Lager bis Juli verfügbar |
| Frucht & Geschmack | Mittelgroß bis groß, rund-konisch mit Rippen; blassgrüne bis gelblichgrüne Grundfarbe, rosa bis dunkelrot-violette Deckfarbe; festes saftiges cremefarbenes Fleisch, sehr süß, wenig Säure, knackig |
| Verwendung | Tafelapfel; weltweit häufigster Apfel, hochwertige Frischware |
| Eignung | Erwerbsanbau nur in sehr warmen Gegenden; in Südtirol eine der wichtigsten Sorten; für Deutschland kaum geeignet |
| Lagerung | Im CA-Lager bis Juli lagerfähig; verliert außerhalb des Lagers nur wenig an Festigkeit |
| Ertrag | Trägt früh im Leben, blüht und reift jedoch spät; neigt zu Alternanz; kein Vorerntefall |
| Wuchs | Stark wüchsig, Rundkrone mit guter Leitastbildung, Äste neigen zum Herunterhängen; diploid |
| Befruchter | Selbststeril, braucht Fremdbefruchter; selbst als Befruchter geeignet (diploid) |
| Standort | Liebt Wärme; benötigt Südhang-Lagen oder Lagen mit langer Sonneneinstrahlung |
| Robustheit | Sehr anfällig für Schorf und Feuerbrand, mäßig resistent gegen Mehltau; Blüten spätfrostempfindlich; neigt zu Glasigkeit |
| Herkunft | 1939 in Fujisaki, Aomori (Japan) gezüchtet; Kreuzung aus Ralls Janet x Red Delicious; 1962 von Forschungsstation Morioka benannt |
💡 Der weltweit meistangebaute Apfel; sehr süße, knackige Tafelsorte mit über 128 benannten Mutanten.
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Quelle der Sortenangaben: Wikipedia (CC BY-SA), ohne Gewähr. Teil des kostenlosen Streuobst-Lexikons der Obstwiese-App von Lischwe.