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Golden Delicious
Apfel
Auch genannt: Gelber Köstlicher, Goldener Köstlicher
| Art | Apfel |
|---|---|
| Synonyme | Gelber Köstlicher, Goldener Köstlicher |
| Reifegruppe | Spätreif, Winterapfel; in Deutschland erst am Ende der Wachstumsperiode reif |
| Blütezeit | Mittel bis spät (Mitte bis Ende der Saison) |
| Genussreife | Genussreife ab Dezember |
| Frucht & Geschmack | Mittelgroß bis groß, rund bis länglich, grünlich, reif cremegelb mit leicht geröteter Sonnenseite; Schale glatt, dünn, grau-braune Lentizellen; Fleisch cremefarben, saftig, fest, süßaromatisch-anisartig, säurearm |
| Inhaltsstoffe | Zuckergehalt 11,5 bis 13,0 Grad Brix bei Ernte; Fruchtfestigkeit 7 bis 8 kg/cm2 |
| Verwendung | Tafelapfel; zerfällt beim Kochen/Backen kaum, für Apfelmus und Babynahrung; Obstbrand mit unverkennbarem Aroma |
| Eignung | Kommerzieller Erwerbs- und Plantagenanbau; für Haus- und Liebhabergärten nicht empfohlen |
| Lagerung | Frischluftlager bis Dezember; im CA-Lager bis über Juni hinaus, unter optimalen Bedingungen bis zur nächsten Ernte |
| Ertrag | Sehr hoch und regelmäßig, kaum Alternanz; setzt früh ein (trägt schon im jungen Alter) |
| Wuchs | Mittelstark, raumgreifende Krone mit weiten Astwinkeln und herabhängenden Ästen; diploid; trägt an einjährigem Holz und Astenden |
| Befruchter | Teilweise selbstbefruchtend; Befruchter u.a. Braeburn, Cox Orange, Elstar, Gala, Idared, Pinova, Rubinette, Summerred |
| Standort | Toleriert viele Boden- und Klimabedingungen; am besten mäßig feuchte Böden in warmem Klima mit trockenen, sonnigen Sommern; nicht frosthart in harten Wintern |
| Robustheit | Sehr anfällig für Apfelschorf; anfällig für Rostpilze, Apfelblutlaus, Schalenbräune; mittel resistent gegen Feuerbrand; resistent gegen Obstbaumkrebs; Mehltau regional unterschiedlich |
| Herkunft | Zufallssämling um 1890/1905 bei Porters Creek, Clay County, West Virginia/USA; entdeckt von Anderson H. Mullins; vermutlich Goldrenette x Grimes Golden; 1916 von Stark Brothers eingeführt; 1921 Wilder Medal |
💡 Wichtigste gelbgrüne Apfelsorte im Welthandel und erstes vollständig sequenziertes Apfelgenom (2010).
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Quelle der Sortenangaben: Wikipedia (CC BY-SA), ohne Gewähr. Teil des kostenlosen Streuobst-Lexikons der Obstwiese-App von Lischwe.