🍎
Honeycrisp
Apfel
Auch genannt: Honeycrunch (Markenname); informell Moneycrisp
| Art | Apfel |
|---|---|
| Synonyme | Honeycrunch (Markenname); informell Moneycrisp |
| Reifegruppe | Erntereif typischerweise Anfang September |
| Frucht & Geschmack | Mittelgroß bis groß, gelblich-grün mit starker Rotfärbung, wenig Berostung; Fleisch weiß bis blassgelb, extrem knackig und saftig, süß mit wenig Säure |
| Verwendung | Tafelapfel zum Frischverzehr |
| Eignung | Anspruchsvoll im Anbau, gilt als eine der am schwierigsten zu kultivierenden Sorten; Produktion 2 bis 3-mal teurer; Lizenz und Anbaubedingungen nötig |
| Lagerung | Verliert nach relativ kurzer Zeit stark an Aroma; sehr anfällig für Druckstellen, wird nur selten lose verkauft |
| Ertrag | Ausgeprägte Alternanz |
| Wuchs | Baum neigt zu kümmerlichem Wachstum, Holz ist brüchig; diploid/triploid nicht angegeben |
| Standort | Gezüchtet für kalte Klimazonen mit ausgeprägtem Winter; empfindlich gegen Hitze und Stöße |
| Robustheit | Empfindlich gegen Mehltau und Feuerbrand; sehr anfällig für Stippe (bis 25 % oder mehr der Äpfel betroffen) |
| Herkunft | 1962 am Horticultural Research Center der University of Minnesota, Excelsior; Eltern Keepsake × MN1627; 1988 patentiert, 1991 eingeführt; Top-3-Sorte USA |
💡 Bekannt für extreme Knackigkeit und Saftigkeit dank besonders großer Fruchtzellen
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Quelle der Sortenangaben: Wikipedia (CC BY-SA), ohne Gewähr. Teil des kostenlosen Streuobst-Lexikons der Obstwiese-App von Lischwe.