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Kanadarenette

Apfel

Auch genannt: Reinette du Canada, Pariser Rambourrenette, Kaiserrenette, Weiberrenette, Holländische Renette, Lederrenette, Sternrenette

Art	Apfel
Synonyme	Reinette du Canada, Pariser Rambourrenette, Kaiserrenette, Weiberrenette, Holländische Renette, Lederrenette, Sternrenette
Reifegruppe	Winterapfel, spätreif
Genussreife	Genussreif ab Dezember bis April, bei sehr guter Lagerung bis Mai/Juni
Frucht & Geschmack	Mittelgroß bis sehr groß, rund bis leicht kegelförmig, etwas gerippt; grüngelb bis bräunlichgelb, sonnenseits orange; Schale trocken, rau, berostet; Fleisch hellgelb, aromatisch
Inhaltsstoffe	Sehr hoher Polyphenolgehalt von 1800 mg/l im Vergleich zu neueren Sorten
Verwendung	Tafelapfel, Kochapfel und Wirtschaftsapfel
Lagerung	Gut lagerfähig, hält bis April, bei sehr guter Lagerung bis Mai/Juni; Fleisch wird mit zunehmender Lagerung mürbe
Wuchs	Baum wächst stark und bildet eine breite Krone
Standort	Feuchte, nährstoffreiche und warme Standorte; lehmhaltiger Boden ist von Vorteil
Herkunft	Vermutlich in Frankreich oder England entstanden; erste Beschreibung 1771

💡 Alte Winterrenette mit auffallend hohem Polyphenolgehalt; es gibt Weiße, Gestreifte und Graue Kanadarenette als Varietäten

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