🍎
Maunzen
Apfel
Auch genannt: Maunzenapfel
| Art | Apfel |
|---|---|
| Synonyme | Maunzenapfel |
| Reifegruppe | Herbstapfel, Baumreife Mitte bis Ende September |
| Frucht & Geschmack | Eher klein bis mittelgroß, ausgeprägte Rippen; gelblich-weiß mit roten bis rosa Streifen; sehr festes, saftiges, rein weißes Fleisch; stark säuerlich, bei Baumreife oft etwas bitter |
| Inhaltsstoffe | Sehr hoher Zucker- und Säuregehalt |
| Verwendung | Most-, Back- und Kochapfel; nicht als Tafelapfel geeignet |
| Eignung | Wegen Frosthärte häufig als Stammbildner (Hochstamm) eingesetzt |
| Lagerung | Prinzipiell haltbar bis Februar |
| Ertrag | Erträge oft sehr hoch (Äpfel bedecken nach Schütteln den Boden in zwei Lagen); neigt stark zur Alternanz |
| Wuchs | Mittlerer bis starker Wuchs, der bis ins hohe Alter anhält; Krone gut gebaut und kugelig |
| Standort | Ausgesprochen frosthart |
| Robustheit | Nur schwach anfällig für Obstbaumkrebs und Feuerbrand, gar nicht für Schorf; sehr frosthart |
| Herkunft | Zufallssämling aus Holzhausen bei Göppingen, bekannt um 1900, entdeckt vom Baumwart Maunzen; nach strengem Winter 1928/29 in Süddeutschland weit verbreitet |
💡 Robuster, frostharter Mostapfel, der dank seiner Winterhärte oft als Stammbildner diente
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Quelle der Sortenangaben: Wikipedia (CC BY-SA), ohne Gewähr. Teil des kostenlosen Streuobst-Lexikons der Obstwiese-App von Lischwe.