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Transparent von Croncels

Apfel

Auch genannt: Apfel aus Croncels, Croncels, Durchsichtiger von Croncels, Eisapfel von Croncels, Rosenapfel von Croncels

Art	Apfel
Synonyme	Apfel aus Croncels, Croncels, Durchsichtiger von Croncels, Eisapfel von Croncels, Rosenapfel von Croncels
Reifegruppe	Frühreif (Sommerapfel); Pflückreife beginnt Ende August bis Mitte September
Blütezeit	Lang anhaltende Blütezeit (ohne nähere Einstufung früh/mittel/spät)
Genussreife	September bis Oktober
Frucht & Geschmack	Mittelgroß bis sehr groß, bis 80 mm breit, 195 g; grünlichgelb bis rötlichgelb, hellorange bereift; Fleisch hell lachsgelb, locker, schaumig, saftig; zart süßsäuerlich
Inhaltsstoffe	Sehr hoher Polyphenolgehalt (gemessen 2003 mg/kg)
Verwendung	Bei Bäckereien ein gesuchter Kuchenapfel
Lagerung	Sehr druck- und transportempfindlich, nicht länger als einen Monat lagerfähig
Wuchs	Anfangs stark-, später mittelstarkwüchsig; schräg aufrechte Leitäste mit dichter seitlicher Verzweigung
Standort	Verträgt keinen schweren Boden und kein raues Klima, da dort die Früchte nicht ausreifen
Robustheit	Anfällig gegen Apfelschorf, Mehltau, virösen Besenwuchs und Blattmosaikviren
Herkunft	Baumschule Baltet in Croncels bei Troyes, Frankreich; seit 1869 im Handel; Eltern: Weißer Winter-Calville x Charlamowsky

💡 Wegen Starkwüchsigkeit und Frosthärte früher als Stammbildner verwendet

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