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Weirouge

Apfel

Auch genannt: Roter Mond (mit dieser von Mitschurin gezüchteten Sorte identisch)

Art	Apfel
Synonyme	Roter Mond (mit dieser von Mitschurin gezüchteten Sorte identisch)
Reifegruppe	frühreif, Früchte reifen etwa ab Ende August
Frucht & Geschmack	Rote Schale und vollständig rotes Fruchtfleisch; geringer Zucker-, hoher Säuregehalt; Fleisch und Saft bleiben auch nach Verarbeitung rot
Inhaltsstoffe	Ungewöhnlich hoher Gehalt an Anthocyanen (Ursache der Rotfärbung); geringer Zucker-, hoher Säuregehalt
Verwendung	Als Tafelapfel ungeeignet; verarbeitet zu rotem Saft, da Fruchtfleisch und Saft rot bleiben
Wuchs	keine Angabe; auch Blüten, Blätter und Rinde sind charakteristisch rot gefärbt
Robustheit	Sehr robust gegen Krankheiten wie Apfelschorf; besonders die Früchte werden jedoch von Mehltau befallen
Herkunft	Selektiert am Institut für Obstbau der TU München-Weihenstephan; Ursprungsbaum in Osnabrück-Hellern, gepflanzt von Heinrich Wiepking, aus Kaukasus-Kernen; identisch mit Mitschurins Roter Mond (1915)

💡 Rotfleischiger Apfel, dessen Fruchtfleisch und Saft dank hohem Anthocyangehalt auch nach der Verarbeitung rot bleiben

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