Über mich

👨‍🍳 Wurzeln im traditionellen Handwerk

Ich bin in einer traditionsreichen Bäckerei aufgewachsen, die bereits seit vier Generationen in meiner Familie weitergegeben wird. Diese Wurzeln im Handwerk haben mich geprägt. Von klein auf habe ich gelernt, wie wertvoll echtes Können, regionale Zutaten und ehrliche Arbeit sind. Die traditionelle Handwerkskunst ist für mich kein nostalgisches Erbe, sondern ein Vorbild dafür, wie wir wieder verantwortungsvoller leben können.

🌱 Ernährung beginnt in der Natur

Im Laufe der Zeit wurde mir immer deutlicher, wie sehr unsere Ernährung und unsere Umwelt zusammenhängen. Gesunde Lebensmittel können nur aus einer gesunden Natur entstehen. Deshalb lege ich großen Wert auf Selbstversorgung und nachhaltige Bewirtschaftung. Gemüse und Obst selbst anzubauen, ohne Chemie und Pestizide, ist für mich ein wichtiger Beitrag zu einem natürlichen und bewussten Leben.

🌳 Landwirtschaft im Wandel

Ich bin überzeugt, dass wir mehr mit der Natur leben sollten, statt gegen sie zu arbeiten. Konzepte wie Permakultur und ökologische Landwirtschaft zeigen, dass Ertrag und Umwelt nicht im Widerspruch stehen. Früher standen auf Feldern vereinzelt Obstbäume, die Lebensraum für Tiere boten und die Landschaft bereicherten. Heute verschwinden solche Strukturen zugunsten großer Maschinen und maximaler Wirtschaftlichkeit. Kleine Betriebe können kaum noch mithalten und werden an den Rand gedrängt. Das halte ich für eine falsche Entwicklung, die uns langfristig schadet.

🐝 Die Bienen – unverzichtbar für die Zukunft

Eine besondere Rolle spielen für mich die Bienen. Sie sind ein unverzichtbarer Teil unseres Ökosystems und sichern einen großen Teil unserer Ernährung. Ohne sie wäre unsere Welt ärmer und weniger lebenswert. Deshalb engagiere ich mich auch in der Projektgruppe Streuobst bei der Kreisverwaltung Mayen-Koblenz, um alte Kulturlandschaften zu bewahren und neue Lebensräume zu schaffen.

🍎 Was Qualität für mich bedeutet

Ich sehe zudem ein wachsendes Problem in unserer Erwartung an Lebensmittel. Viele wollen Obst und Gemüse, das perfekt aussieht und keinerlei Makel zeigt. Dabei wird oft vergessen, dass makellose Früchte meist nur durch intensiven Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, großindustrielle Prozesse oder lange Transportwege möglich werden.

Für mich hat ein Lebensmittel Qualität, wenn es regional erzeugt wurde, reifen durfte, Nährstoffe entwickelt und die Natur respektiert wurde. Ein kleiner Fleck auf dem Apfel macht ihn nicht schlechter. Es zeigt vielmehr, dass er wirklich gewachsen ist. Ich wünsche mir, dass wir wieder bewusster hinschauen und den Wert von echten, lebendigen Lebensmitteln erkennen.

🛠 Handwerk liegt mir im Blut

Darüber hinaus bin ich ein vielseitiger Mensch, der gerne anpackt. Handwerkliches Arbeiten liegt mir im Blut. Ich habe die Haltung, dass jeder vieles lernen kann, wenn man bereit ist, sich Wissen anzueignen und es selbst auszuprobieren. Deshalb versuche ich jedes Gewerk selbst umzusetzen, von der Planung über Mauern und Putzen bis hin zu Elektrik und Wasserinstallation.

Für mich bedeutet das, unabhängig zu sein, Verantwortung zu tragen und meine Umwelt aktiv zu gestalten.

🧠 Wissen als Holschuld

Ein weiterer Wert, der mir am Herzen liegt, ist die Eigenverantwortung für Wissen und Entscheidungen. Ich sehe Wissen als Holschuld. Jeder Mensch hat die Möglichkeit, sich zu informieren, Fragen zu stellen, Dinge zu hinterfragen und sich eine eigene Meinung zu bilden.

Schon Immanuel Kant forderte dazu auf, den Mut zu haben, den eigenen Verstand zu benutzen. Heute wird vieles vorgegeben und vorgekaut. Informationen prasseln ständig auf uns ein und es ist bequem, sie ungeprüft zu übernehmen. Doch echte Freiheit entsteht erst dann, wenn wir selbst denken, statt uns denken zu lassen.

Kritisch zu bleiben, Zusammenhänge zu verstehen und Entscheidungen bewusst zu treffen, ist für mich ein wichtiger Teil eines mündigen Lebens.

💛 Zukunft mit Verantwortung

Ich möchte zeigen, dass ein anderer Weg möglich ist. Ein Weg, der Tradition respektiert, die Natur schützt und kommende Generationen im Blick hat. Nachhaltigkeit ist für mich kein Trend, sondern ein Grundgedanke, der uns zurück zu mehr Qualität, Bewusstsein und innerer Zufriedenheit führen kann.

Noch einmal zurück zu Kant: Wir sollten uns trauen, selbst zu denken, statt uns denken zu lassen.

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Kontakt & Profil

Markus Lischwe

Imker seit 2023

📍 56299 Ochtendung · Rheinland-Pfalz

Im Vogelsang 23

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