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Albecker Butterbirne

Birne

Auch genannt: Albecker Steigbirne, Ulmer Butterbirne

Art	Birne
Synonyme	Albecker Steigbirne, Ulmer Butterbirne
Reifegruppe	Herbstbirne; Ende September bis Mitte Oktober pflueckreif
Genussreife	Bald nach der Ernte; druckempfindlich, nicht lange lagerbar, rasch verbrauchen
Frucht & Geschmack	Klein bis mittelgroß, rundlich bis eiförmig, hellgelb bis grünlich, sonnenseits kräftig rot; weisses Fleisch saftig, schmelzend, süß und leicht würzig
Verwendung	Insbesondere zum Doerren und Schnapsbrennen geeignet
Eignung	Streuobst; frosthart, auch für höhere Lagen geeignet
Lagerung	Druckempfindlich, nicht lange lagerbar, sollte bald verbraucht werden
Ertrag	Regelmäßig hohe Erträge mit nur geringer Alternanz
Wuchs	Große, hochgebaute Krone
Standort	Frosthart, auch für höhere Lagen geeignet
Herkunft	1868 erstmals als Albecker Steigbirne beschrieben; nach 1880 über Baumschule Scheerer in Albeck (Alb-Donau-Kreis) im Handel; 2016 Streuobstsorte des Jahres in Baden-Württemberg

💡 Robuste, frostharte Streuobstbirne für höhere Lagen mit regelmäßig hohen Ertraegen, ideal zum Doerren und Brennen

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