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Nutka-Himbeere

Himbeere

Auch genannt: Weiße Zimthimbeere, Thimbleberry, Rubus nutkanus, Rubus parviflorus

Art	Himbeere
Synonyme	Weiße Zimthimbeere, Thimbleberry, Rubus nutkanus, Rubus parviflorus
Reifegruppe	spätreif (Reife im Hoch- bis Spätsommer)
Genussreife	Hoch- bis Spätsommer
Frucht & Geschmack	Halbkugelige Sammelsteinfrucht, 1 bis 1,8 cm, leuchtend rot, aus 50 bis 60 Steinfrüchten, weich, süß-sauer und wohlriechend; flacher als die Himbeere
Inhaltsstoffe	Sehr hohe Gehalte an den Vitaminen A und C; früher gegen Skorbut genutzt
Verwendung	Früchte roh oder getrocknet; Konfitüre als lokale Delikatesse, in Desserts und Vinaigrettes; zudem Zierpflanze, Blätter medizinisch genutzt
Eignung	Naturnaher Garten- und Landschaftsbau, Renaturierung, Zierpflanze; kaum Erwerbsanbau, da Früchte schlecht verpack- und versandbar sind
Lagerung	Früchte schlecht verpack- und versandbar, daher selten kommerziell angebaut
Wuchs	Dichter, laubabwerfender Strauch, 0,5 bis 2, selten bis 3 m; stachellos, bildet über Rhizome große Bestände; diploid mit 2n gleich 14
Befruchter	Bestäubung durch Wild- und Honigbienen sowie Hummeln; Befruchtersorten nicht angegeben
Standort	Straßenränder, Bahntrassen, Lichtungen, Kahlschläge und Waldbrandflächen, auch im Unterwuchs; Erstbesiedler, von Meereshöhe bis 3000 m
Herkunft	Heimisch im westlichen Nordamerika von Alaska bis Kalifornien und Mexiko; gültiger Name 1825 von Seringe, Erstbeschreibung 1818 durch Nuttall

💡 Stachellose Wildhimbeere mit den größten Blüten der Gattung Rubus (2 bis 6 cm Durchmesser).

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