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Gelbe Wadelbirne

Birne

Auch genannt: Kannenbirne, Längsbirne, Strangulierbirne, Würgerbirne, Würgelbirne

Art	Birne
Synonyme	Kannenbirne, Längsbirne, Strangulierbirne, Würgerbirne, Würgelbirne
Reifegruppe	spätsommerreif: Früchte reifen Ende August bis Anfang September
Blütezeit	mittelfrüh
Frucht & Geschmack	Mittelgroß bis groß, flaschenförmig, grün, bei Vollreife gelb, sonnenseits leicht gerötet, große Lentizellen, weißgelbliches Fruchtfleisch
Inhaltsstoffe	Zuckergehalt 16 Prozent (60 bis 75 Grad Oechsle); hoher Gerbstoffgehalt
Verwendung	Dörrbirne, Mostbirne und Brennbirne; als Tafelbirne wegen des hohen Gerbstoffgehalts nicht geeignet
Lagerung	keine Angabe; Früchte werden schnell teigig
Wuchs	Stark wachsend; bildet landschaftsprägende, eichenartige Bäume
Herkunft	Erstmals 1398 in der Schweiz erwähnt, spätestens Ende des 15. Jahrhunderts in Württemberg eingeführt; 2020 Streuobstsorte des Jahres in Baden-Württemberg

💡 Alte Mostbirne, die landschaftsprägende eichenartige Bäume bildet und schnell teigig wird

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