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Nektarine
Pfirsich
Auch genannt: Prunus persica var. nucipersica (botanischer Name)
| Art | Pfirsich |
|---|---|
| Synonyme | Prunus persica var. nucipersica (botanischer Name) |
| Frucht & Geschmack | Glatte, unbehaarte Haut (Unterschied zum Pfirsich); Fruchtfleisch gelblich, bei der weißen Nektarine hellgelb; Stein kaum vom Pfirsichstein zu unterscheiden |
| Inhaltsstoffe | Ca. 225 kJ (53 kcal)/100 g; etwas mehr Vitamin B3, geringfügig weniger Vitamin C als Pfirsich; Samen mit ca. 8 % blausäureabspaltendem Amygdalin |
| Robustheit | Anfällig für Kräuselkrankheit (Taphrina deformans) und Monilia-Fruchtfäule |
| Herkunft | Mutation des Pfirsichs mit glatter statt pelziger Haut (rezessives Merkmal); seit der Zeitenwende in China, Persien, Griechenland bekannt, ab 17. Jh. in England |
💡 Die Nektarine ist keine eigene Art, sondern eine glatthäutige Mutation des Pfirsichs (rezessives genetisches Merkmal)
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Quelle der Sortenangaben: Wikipedia (CC BY-SA), ohne Gewähr. Teil des kostenlosen Streuobst-Lexikons der Obstwiese-App von Lischwe.