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Ottenbacher Schellerbirne

Birne

Auch genannt: Schellenbirne

Art	Birne
Synonyme	Schellenbirne
Blütezeit	mittelspät bis spät
Genussreife	nach Ausreifung; Früchte 4 bis 5 Wochen lagerbar
Frucht & Geschmack	Mittelgroß, birnenförmig, etwas kantig; Fruchtfleisch gelblich, fest, grob, steinig, saftig, sehr süß, leicht säuerlich und herb. Schale lässt sich ablösen
Inhaltsstoffe	Mostgewicht 55 bis 60 Grad Oechsle
Verwendung	Hervorragendes Dörrprodukt, Most, Schnaps und Birnensenf
Eignung	Als Hochstamm; bildet schlanke und hohe Bäume
Lagerung	Früchte lassen sich 4 bis 5 Wochen lagern
Ertrag	Sehr gute Erträge, setzen aber spät ein; ertragreich
Wuchs	Äußerst vital, starker und aufrechter Wuchs, Krone als hochgebaute Pyramide; triploid
Befruchter	Schlechter Pollenspender
Robustheit	Über Krankheiten ist nichts bekannt
Herkunft	Aus Ottenbach (Kanton Zürich); Mutterbaum 1925 etwa 200 Jahre alt, gehörte Heinrich Hegetschweiler; schon 1820 vermehrt

💡 Sehr langlebige Mostbirne, deren Schale sich nach dem Ausreifen leicht ablösen lässt - daher der Name Schellerbirne

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