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Rote Johannisbeere

Johannisbeere

Auch genannt: Rote Ribisel, Weiße Johannisbeere, Ribes rubrum, Ribes scandicum, Ribes sylvestre

Art	Johannisbeere
Synonyme	Rote Ribisel, Weiße Johannisbeere, Ribes rubrum, Ribes scandicum, Ribes sylvestre
Blütezeit	April bis Mai
Frucht & Geschmack	Glatte, kugelige Beeren von 6 bis 11 mm, rot, weiß oder rosa, durchscheinend; saftig, säuerlich, mit zahlreichen Samen
Inhaltsstoffe	Pro 100 g: Vitamin C 41 mg, Kohlenhydrate 13,8 g, Kalium 275 mg, Calcium 33 mg, 56 kcal; Nektar-Zuckergehalt 16 bis 31 %
Verwendung	Roh als Tafelobst sowie zu Gelee, Saft und als Zutat der Roten Grütze; Nektar als Bienen-Nebentracht
Eignung	Beliebte Gartenpflanze für den Hausgarten
Wuchs	Aufrechter, sommergrüner Strauch ohne Stacheln, 1 bis 2 m hoch; Chromosomenzahl n = 8
Standort	Bevorzugt nassen, tonigen Boden, schattige Lage und hohen Nährstoffbedarf
Robustheit	Befall durch die Rostpilze Puccinia ribis und Cronartium ribicola
Herkunft	Seit dem 15. Jahrhundert in Kultur; heutige Sorten aus Kreuzungen mit Felsen-, Ähriger und Troddel-Johannisbeere

💡 Die gärtnerisch oft getrennt genannte Weiße Johannisbeere ist nur eine Farbvariante der Roten Johannisbeere

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