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Schweizer Wasserbirne

Birne

Auch genannt: Kugelbirne, Glockenbirne, Thurgauerbirne, Späte Wasserbirne

Art	Birne
Synonyme	Kugelbirne, Glockenbirne, Thurgauerbirne, Späte Wasserbirne
Reifegruppe	spätreif (reif ab Mitte Oktober)
Frucht & Geschmack	Große, fast kugelige Frucht; Schale grüngelb, sonnenseits trübrot verwaschen bis gestreift; Fleisch gelblichweiß, grobkörnig; Geschmack süß und etwas herb
Inhaltsstoffe	Zuckergehalt 60 bis 70 Grad Oechsle
Verwendung	Mostbirne: gibt sehr viel klaren, lichten Most (leicht, wenig haltbar); Frucht auch zum Essen, Dörren und Kochen
Eignung	Streuobst; starkwüchsiger Großbaum mit großer Krone, Alter 100 bis 150 Jahre
Lagerung	Most leicht und wenig haltbar; zur Frucht keine Angabe
Ertrag	Beginnt sehr spät zu tragen, dann aber regelmäßiger und reicher Träger
Wuchs	Starkwüchsig, große hochkugelige, eichenähnliche und starkästige Krone, aufrechte Hauptäste; triploid
Befruchter	Triploid und daher schlechter Pollenspender; Befruchtersorten keine Angabe
Standort	Gedeiht in allen Lagen und Bodenarten, vor allem in höheren Lagen, wo die Früchte gehaltreicher werden
Robustheit	Stark anfällig für Birnenverfall, nur schwach anfällig für Feuerbrand
Herkunft	Zufallssämling, vermutlich in der Schweiz entstanden; erstmals 1823 erwähnt; verbreitet in der Schweiz und besonders in Württemberg

💡 Langlebige, eichenähnliche Mostbirne, die sehr spät trägt, dann aber reich und regelmäßig.

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