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Sülibirne

Birne

Auch genannt: Säulibirne, kleine Saubirne, Silibirne, Thurgauer Mostbirne

Art	Birne
Synonyme	Säulibirne, kleine Saubirne, Silibirne, Thurgauer Mostbirne
Reifegruppe	spätreif; Früchte reifen spät, etwa ab Ende Oktober
Blütezeit	früh
Frucht & Geschmack	Klein, kegelförmig; anfangs grüngelb, bei Reife dunkelgelb und rostfleckig; saftiges, grobkörniges Fruchtfleisch, sehr herb
Inhaltsstoffe	Reich an Zucker und Säuren
Verwendung	Mostherstellung und Obstbrände
Eignung	Streuobstsorte (Streuobstsorte des Jahres 2002); Bäume werden sehr groß mit imposanten Kronen
Ertrag	Liefert regelmäßig hohe Erträge
Wuchs	Wächst in jungen Jahren nur langsam, kann aber sehr groß werden und imposante Kronen bilden; sehr langlebig (ein Baum 230 Jahre alt)
Standort	Stellt keine besonderen Ansprüche an den Standort
Herkunft	Vermutlich aus der Schweiz; verbreitet im Südschwarzwald, Bodenseeraum und am Hochrhein; Streuobstsorte des Jahres 2002

💡 Sehr herbe, zuckerreiche alte Mostbirne mit langlebigen, sehr groß werdenden Bäumen

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